Tropical Hideaway/ Dinner in Berlin

Letzte Woche hatte ich das Vergnügen das erste Mal meine Dinner-Abende im Let It Be zu veranstalten - feels like coming home!

Schön wars, unser tropischer Ausflug in exotische Gefilde, 2 Abende - 40 Gäste, 2 fantastische Betreiber und ein entzückender Schnippelboy - Matthias! Danke an alle die geholfen und gegessen haben!
Vielen Dank, Julia Ossko, für die schönen Fotos!

Das Menü - Tropical Hideaway

Amuse Guele: gefüllte “Lotusblüte”/ Wan-Tans mit scharfer Chili-Knoblauch-Möhren-Fake-Chicken-Füllung

Vorspeise: Dreierlei Exotisch vom Kohl/Rotkohl-Kokos-Summerroll/Chinakohl-i-Giri mit Wasabi-Sesam/Grünkohl mariniert, dazu schwarze Reis-Kräcker und süß-scharfe Soße aus Dörrpflaumen und Kokosblüten-Vinaigrette

Hauptgericht: Die Idee einer Insel/ Duftreis-Insel im Purple-Curry-Meer mit Pak Choi-Palme,im ganzen geschmorter Eggplant- Busch und anderen exotischen Schönheiten

Dessert: frittiertes Kokos-Schoko-Eis mit Ananas-Schaum und Maracuja

Die nächsten Termine im Let It Be sind der 10.3. und 11.3.2014 - bei Interesse schreibt mir an [email protected]!